سندويتش البرجر من الوجبات السريعة ويتكون من مختلف أنواع اللحوم الحمراء أو البيضاء في صنعه إلا أنه يمكن تنويع في تقديمه وتبديل اللحوم بالخضروات وهذا ما يضمن لك صحة جيدة والإستمتاع بالمذاق اللذيذ.
المقادير
- 5 عدد خبز (كيزر)
- 2 عدد طماطم (مقطعة شرائح)
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 1 عدد بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- 1 عدد خس
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 0.5 كوب زيت قلي
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- 0.25 كوب مايونيز
- 0.25 كوب كاتشب
خطوات التحضير
-
1
نضع اللحم والبيض والبصل والملح والفلفل في وعاء.
-
2
نعجن الخليط باليد ونشكل دوائر حسب حجم خبز الهامبرجر.
-
3
نسوى دوائر لحم الهامبرجر فى قليل من الزيت (5 دقائق لكل وجه).
-
4
نضع اللحم في خبر الهامبرجر ثم نضيف الكاتشاب والخردل والمايونيز وحلقات الطماطم والبصل وشرائح الخس.