ساندويتش العجة الليبية

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   في مقلاة الطهي، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي البطاطس حتى ينضج، ارفعيه جانباً .

2. 9

   أضيفي القليل من الزيت مرة أخرى، ثم أضيفي مفروم البصل الأبيض والبصل الأخضر، قلبي البصل حتى يصبح طرياً، وارفعيه جانباً .

3. 13

   في وعاء كبير، ضعي البصل والبطاطس وباقي المكونات .

4. 21

   سخني القليل من الزيت في مقلاة الطهي، ثم صبي الخليط وقلبيه على الجانبين على درجة حرارة متوسطة لبضع دقائق، حتى ينضج البيض .

5. 25

   طريقة أخرى للطهي : سخني صينية خبز خزفية مدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت، ثم صبي الخليط في الصينية، ضعيها في الفرن على درجة حرارة هادئة لمدة 20 دقيقة .

6. 29

   قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم .

7. 37

   تناولي ساندويتش العجة الليبية مع السلطة الخضراء ومخلل المصير .