طريقة عمل ساق الغنم المشوى – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساق الغنم المشوى – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بخلط جميع التوابل والبهارات المستخدمة ( الملح – الفلفل الأسود – الروزمارى – الثوم – زيت الزيتون – بشر و عصير الليمون ) .

  • 5

    تبلى اللحم بالخليط السابق مع فركه جيداً ويُترك فى درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة بعد ذلك ضعيه على شبكة صينية الشواء الموضحة بالصورة .

  • 9

    ضعى اللحم فى الرف السفلى للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف .

  • 13

    يجب أن يسجل اللحم درجة حرارة ما بين 130 : 140 درجة باستخدام مقياس حرارة الطعام .

  • 17

    اتركى اللحم ليرتاح لمدة 20 دقيقة ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه واستمتعى به بهذه الطريقة السهلة والبسيطة .

  • 21

    عيد سعيد .