ريزوتو الأرز البني مع الفطر والزعتر الطازج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي سلك الفرن في الوسط، أشعلي الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت.

2. 2

   سخني ملعقة من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة، ضعي البصل المفروم مع رشة ملح. اطبخي البصل مع الحريك لمدة عشر دقائق، ثم أضيفي الثوم المهروس. أطبخي لمدة دقيقتين لأربع دقائق حتى يصبح لون البصل بني.

3. 3

   أضيفي أربع أكواب من مرقة الدجاج وغطي الخليط حتى يغلي على حرارة متوسطة. أطفئي النار واطهي الآرز، غطي الطبق واخبزيه حتى ينضج الأرز من 65 إلى سبعين دقيقة. قد يبدو الخليط جافا عندما تنظرين له ولكن لا تقلقي.

4. 4

   خلال العشرون دقيقة الأخيرة من الخبز حضري الفطر. سخني ملعقتين من زيت الزيتون في إناء كبير حتى يغلي، أضيفي الفطر المقطع والمنظف مع قليل من الملح. أطبخي مع التحريك حتى يصبح لون الفطر غامقا ذا رائحة عطرة وحتى تغرق في سائلها، تقريبا 13 دقيقة.

5. 5

   أخرجي الطبق من الفرن وصبي باقي مرقة الدجاج، والجبنة والزبدة والملح والفلفل، حركي بقوة لمدة دقيقتين أو ثلاث حتى يصبح الأرز كثيفا. أضيفي خليط الفطر والسوائل المتبقية معه. أضيفي الملح والفلفل واسكبيه في أطباق وزينيه بأوراق الزعتر الطازج. 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

صينية خضار بالدجاج والجبن

صينية خضار بالدجاج والجبن .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات الصواني بالفرن، وصفات سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الرائع والشهي شاهدي:  صينية دجاج وخضار متبل بالفيديو  

2023-10-17

سلطة المكرونة الباردة

سلطة المكرونة الباردة ... سلطات المكرونة لها مكانة مميزة على السفرة، فالجميع يفضلها بنكهاتها المختلفة، حضريها بطعم الفطر والأناناس وتشكيلة منوعة من الخضار، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق شاهدي:  سلطة المكرونة بالخضار والمايونيز بالفيديو

2023-10-17

لحم بالفطر والصلصة

لحم بالفطر والصلصة ... نقدم لكِ ، وصفات وطبخات اللحوم المتنوعة، حضري اليوم على سفرة الغداء طبق شهي ومميز بطعم الفطر والصلصة الشهية، وقدمي اللحم بجانب الباستا أو الأرز تعلمي أيضاً:  ستيك لحم بصلصة الفطر

فيديو

2023-10-17

باستا بالفطر والزيتون بالفيديو

باستا بالفطر والزيتون بالفيديو ... أطيب وصفات الباستا السريعة نقدمها لكِ ، جربيها مع تشكيلة من الخضار الطيبة والمميزة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدميها كوجبة غداء ولا أطعم وأطيب منها تعلمي أيضاً:  باستا اربيتا على الطريقة الأصلية