ريش اللحم المشوية – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي فصوص الثوم والفلفل الهالبينو مع الفلفل الملون في طبق فرن ورشي الملح ورذاذ من زيت الزيتون ثم ضعي الطبق في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج ويحمر قليلاً ثم ارفعيه جانباً.

2. 5

   تبلي الريش من الجانبين بمزيج التوابل وزيت الزيتون.

3. 9

   ادهني الشواية بملعقة كبيرة زيت زيتون ثم ضعي الريش على الشواء.

4. 13

   اقلبي الريش على الجانبين بحيث أن تكون مدة الشواء 4 دقائق لكل جانب.

5. 17

   في هذا الوقت، قومي بتحضير صلصة النعناع الحارة : ضعي جميع مكونات الصلصة الحارة في وعاء الخفق الكهربائي.

6. 21

   اخفقي المكونات بشكل جيد.

7. 25

   قدمي الريش المشوية مع الفلفل المشوي بجانب صلصة النعناع الحارة والأرز بالزبيب.

8. 29

   صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.