رول البقلاوة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمي عين الجمل، باستخدام معالج الطعام الكهربائي.

2. 5

   اخلطي عين الجمل المفروم مع السكر البودرة والقرفة.

3. 9

   أذيبي الزبدة.

4. 13

   افردي ورقة الجلاش على سطح مستوِ ثم ادهني سطحها بالزبدة المذابة ثم ضعي فوقها ورقة أخرى وادهنيها بالزبدة وكرري ذلك مرة ثالثة.

5. 17

   وزعي 3/1 كوب من خليط الحشو على سطح الجلاش.

6. 21

   لفي الجلاش بشكل رول.

7. 25

   كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم ضعي رول البقلاوة في صينية خبز مدهونة بالزبدة ووزعي الكمية المتبقية من الزبدة على سطح البقلاوة.

8. 29

   ضعي الصينية في الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة.

9. 33

   في وعاء طهي صغير، ضعي السكر والماء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي العسل وحركي حتى يذوب.

10. 37

    صبي شراب السكر على البقلاوة واتركي الصينية لمدة 3 ساعات على الأقل.

11. 41

    عند التقديم، قطعي رول البقلاوة إلى قطع صغيرة بشكل مائل وقدميها مع القهوة.

12. 45

    تعرفي على 10 طرق للبقلاوة الشرقية.