طريقة عمل رقاق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رقاق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
* يتم وضع تلات مكعبات مرقه ورق لورا وحبهان وجزره واحده ثانيا يتم في الشربه ويتم وضعها علي النار حتي يتم الغليان مع اضافه فلفل اسمر وكمون للشربه * يتم تحضير خلطه البسطرمه تقطع البسطرمه قطع صغيره ويتم تشويحه علي نار هادئه في نصف معلقه زيت تشويحه بسيطه ونطفي النار بعد ذللك يتم تقطيع الفلفل الاخضر والزتون قطع والطمام ويتم وضعهم علي البسطرمه ونقلبهم ليختلطوا ببعضهم * يتم سقي الرقاق راق راق في الشربه ويتم وضعه في الصينيه والضغط عليه ليتماسك الرقات ببعضها البعض نصف كميه نضعها ونضع الحشو الي تم عمله ونضعه فوقه جبنه موتزيلا وتركي وهكذا يتم تكمله باقي طبقات الرقاق وعند الانتهاء نضع علي الوش جبنه تركي موتزريلا كريمه لباني ونضعه في فرن سخن وبالهناوالشفاء