راتاتوى
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل راتاتوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير راتاتوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
1 حبة
باذنجان كبيرة
-
3
كوسة صغيرة الحجم
-
3
طماطم متوسطة الحجم
-
1
بصلة
-
6 فص
ثوم
-
1 حبة
بطاطا
-
1
فلفل أخضر
(حلو)
-
1
فلفل أحمر
(حلو)
-
1
فلفل أصفر
(حلو)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ريحان مجفف
-
ملح وفلفل أسود
-
زيت زيتون
-
0.5 كوب
ماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
قومى بتقطيع جميع الخضروات الى مكعبات صغيرة .
-
9
ضعى جميع الخضروات فى وعاء كبير للطهى ثم أضيفي لها كمية سخية من زيت الزيتون والريحان الجاف والملح والفلفل الأسود والماءوقلبي باستخدام معلقة خشبية .
-
13
ارفعى الوعاء على درجة حرارة عالية حتى يغلى الماء ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة ساعة الى ساعة ونصف .
-
17
قدمى الراتاتوى مع الأرز الأبيض أو الشعير أو الفريك أو أى نوع من الكربوهيدرات .
-
21
ملاحظة لذيذة : من الأفضل تحضير هذه الوصفة قبل تناولها بيوم وتسخينها فى اليوم التالى للسماح لتداخل النكهات الى أكبر قدر ممكن .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.