راحة البرتقال ... حضري أطيب وصفات الحلويات الشرقية التقليدية المعروفة، جربي في المنزل تحضير الراحة بطعم البرتقال المنعش والطازج وقدمي الحلى كضيافة بجانب فنجان من القهوة شاهدي:  كعك العيد بالشوكولاتة والحلقوم بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على النار به نصف كوب ماء، نذوب السكر ونضيف قشرة الليمون وملون برتقالي ونغليهم على النار .

  • 2

    في وعاء منفصل نضع كوب ماء وثلث كوب نشاء ونخفقهم على البارد جيداً.

  • 3

    نضيف إليهم نكهة البرتقال وملعقة ونصف عصير الليمون ثم نغليهم على النار مع التحريك المستمر حتى يشتد القوام كالعجين .

  • 4

    نضيف عليهم الشراب الذي حضرناه سابقاً ونحرك حتى يتجانس القوام معاً .

  • 5

    نصب الخليط في قالب زجاج حراري، ونتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

  • 6

    نخرج الراحة ونقطعها مكعبات ثم نغمسها في جوز الهند.

  • 7

    تقدم باردة.