طريقة عمل ورق العنب بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ورق العنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لون البصل .

  • 2

    نضيف الطماطم ونقلب مدة خمس دقائق حتى تتكاثف وتتبل بالملح والفلفل والبهارات والنعناع.

  • 3

    ثم نضيف الأرز ونقلب.

  • 4

    ثم نضيف الخضرة ونقلب مدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار.

  • 5

    يحشى ورق العنب بخليط الأرز حتى ينتهى المقدار ويرص فى إناء مدهون بالزبد.

  • 6

    بعد الإنتهاء من الحشو نضيف مرق الدجاج حتى يغطى سطح ورق العنب ثم نضيف عصير الليمون.

  • 7

    نضع فوق محشى ورق العنب مباشرة طبق مسطح حتى لا يتحرك أثناء الطهو .

  • 8

    نضع أناء المحشى على نار عالية حتى يغلى ثم نهدى النار حتى ينضج يقدم مع سلطة زبادى بالهنا والشفا