طريقة عمل وردة البصل

طريقة عمل وردة البصل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وردة البصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 بصلة (كبير الحجم)
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 بيضة
• 1 كوب حليب
• زيت للقلى

خطوات التحضير

• 1

  استخدمى البصل الكبير الحجم وقومى بتقشيره .

• 9

  ضعى البصلة فى وعاء به ماء مثلج ثم اسحبى أطراف البصلة الى الخارج لتعطي شكل الوردة أو الزهرة ثم صفى البصلة من الماء .

• 13

  خطوات تقطيع البصلة المجمعة .

• 17

  في وعاء كبير اخلطي كلا من ( الطحين – الفلفل الاحمر – البابريكا – بودرة الثوم – الزعتر – الفلفل الاسود – الملح ) واخفقى معا ( البيضة – الحليب ) ثم اغمسى البصلة فى خليط الطحين .

• 21

  انقلى البصل من خليط الطحين الى خليط البيض والحليب .

• 25

  ثم أعيدي البصلة الى خليط الطحين مرة أخرى بحيث تغطى كل جوانب وزوايا البصلة .

• 29

  اقلى البصلة فى الزيت الساخن حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

• 33

  قدمى وردة البصل مع الكاتشاب أو المايونيز كنوع من المقبلات وفواتح الشهية خاصة مع الساندويتشات .

• 37

  ملاحظة لذيذة : لا يمكن تطبيق هذه الوصفة مع البصل الصغير أو المتوسط الحجم فقط فى البصل الكبير .