طريقة عمل نودلز الجزر بالدجاج

طريقة عمل نودلز الجزر بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز الجزر بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 400 جم أفخاذ دجاج بدون جلد وعظم قطع صغيرة (مقطع)
• 22 ملعقة صغيرة 2 + 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 2 ملعقة صغيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة سكر أو عسل
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 + 1 من صلصة الصويا
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف
• 5 شريحة من الزنجبيل ال (طازج)
• 6 جم 6 حبة جزر متوسطة الح أعواد رفيعة مثل النودلز باخدام قطاعة الخضار (مقطع)
• 2 حبة بصل أخضر (مقطع)
• 2 باقة كبيرة من السبانخ الصغيرة الحجم

خطوات التحضير

• 1

  تبلى الدجاج بكلا من ( 2 ملعقة صغيرة زيت نباتى – زيت السمسم – السكر البودرة أو العسل – 2/1 1 ملعقة كبيرة من الصويا – رقائق الفلفل الأحمر ) وتُترك لمدة 30 دقيقة .

• 5

  سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة أو ووك صينى على نار متوسطة ثم ضعى شرائح الزنجبيل وتطهى لمدة 1 : 2 دقيقة أو حتى تفوح رائحته .

• 9

  أضيفي الدجاج إلى الزنجبيل ويطهى لمدة دقيقة أو حتى ينضج .

• 13

  أضيفي مكرونة الجزر وقلبيها مع الدجاج لمدة 1 : 2 دقيقة ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الصويا والبصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة ، فى النهاية أضيفي السبانخ وانتظرى لثوانى حتى تذبل .

• 17

  انقلى مكرونة الجزر إلى طبق التقديم وزينها بالبصل الأخضر اذا رغبتِ فى ذلك .

• 21

  ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تقديم هذا الطبق على سفرة رأس السنة فى يوم النودلز .