نودلز بالملفوف والبيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بنقع النودلز فى الماء المغلى لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح لينة ثم صفيها واتركيها جانباً .

2. 5

   اخفقي البيض مع رشة ملح وزيت السمسم والقليل من الماء ويطهى فى ووك صينى أو مقلاة غير لاصقة و ساخنة جداً فى ملعقة كبيرة من الزيت حتى ينضج ( أقل من دقيقة ) ثم ارفعيه جانباً .

3. 9

   سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى نفس المقلاة مكان البيض على نار متوسطة ثم ضعى الفلفل الاحمر والثوم والبصل الأخضر ويطهى لعدة دقائق أو حتى تفوح رائحتهما .

4. 13

   أضيفى شرائح الملفوف وتطهى على نار عالية حتى تندمج المكونات .

5. 17

   أضيفي النودلز والبيض المقلى والملح حسب الذوق مع إضافة زيت السمسم وصلصة الصويا والفلفل الأبيض ، قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لعدة دقائق .

6. 21

   قدمى النودلز الصينى بالملفوف والبيض المقلى واستمتعى .