طريقة عمل ناتشوز باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ناتشوز باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل أبيض (مقطع مكعبات)
- 2 كيلو لحم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ال المحفف (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 علبة من الفاصوليا الحمراء
- 0.5 كوب من الماء الساخن
- رقائق التورتيلا المقرمشة أو شيبسي
- 0.5 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 0.5 كوب ال جبن بارميزان أو اي نوع جبن اخر مفضل (مبشور)
- 6 حبة طماطم (مقطع مكعبات)
- 1 فلفل أخضر حار (مقطع مكعبات)
- 0.5 باقة كزبرة (مفروم)
- عصير ليمونة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة أفاكادو (مقطع مكعبات)
- كريمة حامضة اختياري (ساور كريم)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة علي درجة حرارة عالية ضعي زيت الزيتون ونصف البصل ويطهى حتى يلين البصل ويصبح شفاف .
-
5
أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل حتى يكون لون اللحم بنى ولم يعد هناك لون وردى بداخله .
-
9
أضيفي الفلفل الحار والبابريكا والكمون ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود ثم قلبي .
-
13
أضيفي الفاصوليا والماء الساخن وقلبي , ثم يترك علي درجة حرارة منخفضة حتى ينضج .
-
18
لعمل سلطة بيكو دي جالو : في طبق ضعي الطماطم والفلفل الحار وما تبقي من البصل والكزبرة المفرومة وعصير الليمونة والملح وقلبي .
-
22
لعمل الناتشوز : في طبق التقديم ضعي طبقة من التورتيلا أو الشيبسي .
-
26
ثم أضيفي طبقة من خليط اللحم المفروم بالفاصوليا .
-
30
ثم 1/4 كوب من الجبن الشيدر .
-
38
أدخلي الطبق في الميكروويف لمدة 45 ثانية حتى يذوب الجبن , أو وضع الطبق في الفرن ( اذا كان عازل للحرارة ) علي درجة حرارة 325 حتى يذوب الجبن .
-
42
بعد ذوبان الجبن ضعي فورا مكعبات الأفاكادو علي السطح .
-
46
ثم ضعي أخيرا طبقة كبيرة من سلطة بيكو دي جالو ويقدم فورا .
-
50
اختياري : اضافة ساور كريم علي الوجه للتزيين .