ناجتس الدجاج في البيت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقطيع صدور الدجاج الي مكعبات صغيرة .

2. 5

   في وعاء ضعي كلا من ( الطحين – الملح – الكركم – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي جيدا .

3. 9

   في وعاء اخر اخفقي البيض مع الماء جيدا .

4. 13

   في وعاء ثالث ضعي فتات الخبز المبهر أو ضعي عليه فلفل أسود –بابريكا – بودرة ثوم – بودرة بصل – بودرة جبنة – كارى – ريحان وأعشاب مجففة …الخ .

5. 17

   أولا : اغمسى الدجاج في الطحين بحيث يتغلف تماما .

6. 21

   ثانيا : اغمسى الدجاج في البيض بحيث يتغلف تماما .

7. 25

   ثالثا : اغمسى الدجاج في فتات الخبز أو البقسماط بحيث يتغلف جيدا .

8. 29

   اقلي الدجاج في الزيت الغزير الساخن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 2 الي 3 دقيقة ( يجب الا تكون الحرارة مرتفعة حتى لا يتحول لون الدجاج الي البنى ولا ينضج من الداخل ) .

9. 33

   عندما يتحول لون الدجاج الي الذهبى ارفعي مكعبات الدجاج علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

10. 37

    أكملى باقي الكمية بنفس الطريقة ثم قدمى ناجتس الدجاج دافئ بجانب صلصة الكاتشاب والمستردة .