طريقة عمل ناجتس الدجاج في البيت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ناجتس الدجاج في البيت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتقطيع صدور الدجاج الي مكعبات صغيرة .

  • 5

    في وعاء ضعي كلا من ( الطحين – الملح – الكركم – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي جيدا .

  • 9

    في وعاء اخر اخفقي البيض مع الماء جيدا .

  • 13

    في وعاء ثالث ضعي فتات الخبز المبهر أو ضعي عليه فلفل أسود –بابريكا – بودرة ثوم – بودرة بصل – بودرة جبنة – كارى – ريحان وأعشاب مجففة …الخ .

  • 17

    أولا : اغمسى الدجاج في الطحين بحيث يتغلف تماما .

  • 21

    ثانيا : اغمسى الدجاج في البيض بحيث يتغلف تماما .

  • 25

    ثالثا : اغمسى الدجاج في فتات الخبز أو البقسماط بحيث يتغلف جيدا .

  • 29

    اقلي الدجاج في الزيت الغزير الساخن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 2 الي 3 دقيقة ( يجب الا تكون الحرارة مرتفعة حتى لا يتحول لون الدجاج الي البنى ولا ينضج من الداخل ) .

  • 33

    عندما يتحول لون الدجاج الي الذهبى ارفعي مكعبات الدجاج علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 37

    أكملى باقي الكمية بنفس الطريقة ثم قدمى ناجتس الدجاج دافئ بجانب صلصة الكاتشاب والمستردة .