طريقة عمل مينى لازانيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى لازانيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 350 جم صدور تركى ( مفرومة )
- 0.25 ملعقة صيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب بصل (مفروم)
- 1 برطمان صلصة طماطم
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 0.5 كوب 1 من الجبن الريكوتا
- 24 قطعة صغيرة من اللازانيا ال (مسلوق)
- 0.5 كوب 1 من الجبن الموتزريلا ال (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
ادهنى أكواب صينية المافن أو الكب كيك بالزيت ثم وزعى فى كل كوب شريحة من اللازانيا , فى نفس الوقت سخنى صلصة الطماطم أو الطماطم المهروسة مع الأوريجانو واتركيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق , بعد أن تبرد الصلصة ضعى معلقة كبيرة فى كل كوب ثم غطيها بطبقة أخرى من شرائح اللازانيا .
-
5
ضعى فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة كلا من ( صدور الرومى أو التركى – البصل – الملح – الفلفل الأسود – الثوم ) وقلبي لمدة 8 دقائق , بعد أن يبرد الخليط السابق أضيفي له الريحان والجبن الريكوتا وقلبي بشكل جيد .
-
6
وزعى خليط الريكوتا والتركى على أكواب اللازانيا بالتساوى وغطيه بطبقة ثالثة من شرائح اللازانيا .
-
10
أخيرا ضعى حوالى معلقة كبيرة من صلصة الطماطم فى كل كوب وفوقها كمية من الجبن الموتزريلا المبشورة .
-
14
ضعى اللازانيا فى الفرن الساخن على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن .
-
18
انتظرى حتى تبرد اللازانيا قليلا ثم أخرجيها من القوالب وقدميها على سفرتك فهى محببة للكبار والأطفال بشكل كبير .
-
22
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال اللازانيا بأى نوع آخر من العجائن المجمدة مثل : الباف باسترى , السبرينج رول , عجينة الفيلو , عجينة السمبوسك … الخ .