مينى فستقية – عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الحشوة : ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الحليب البارد – النشا – السكر ) وارفعيه على نار متوسطة تميل إلى العالية حتى يغلى ويصبح سميك القوام بشكل كبير مع التحريك باستمرار لمنع الحرق عندئذ ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي القشطة و الزعفران وماء الورد وقلبي حتى يندمجوا .

2. 2

   اتركى الحشوة فى الثلاجة لتبرد تماماً قبل الاستخدام .

3. 6

   لتحضير العجينة : ضعى الفستق والبسكويت المطحون فى وعاء محضر الطعام وأثناء التشغيل أضيفي الحليب المكثف حتى يتشكل لديكى عجينة ( يمكن إضافة ألوان الطعام لتعزيز اللون الأخضر ) ، وسوف نستخدم لهذه الوصفة قوالب صغيرة مثل قوالب المعمول الموضحة بالصورة .

4. 10

   ضعى داخل القالب ورق بلاستيكى ( الميكروفلم ) ثم خذى كمية من عجينة الفستق فى حجم حبة الجوز وافرديها فى القالب وضعى داخلها ملعقة صغيرة من الحشوة الباردة ثم اختمى الأطراف معاً ( الورق البلاستيكى يساعد على خروج الفستقية من القالب بكل سهولة ) .

5. 14

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة ثم ضعى الفستقية فى الثلاجة وهى مغطاة لمدة يوم كامل قبل التقديم .

6. 18

   قدمى الفستقية فى عيد الأضحى المبارك واستمتعى مع ضيوفك .

7. 22

   كل عام وأنتم بخير .

8. 26

   ملاحظة لذيذة : يجب أن تكون الحشوة باردة جداً لذلك يفضل تحضيرها من اليوم السابق .