مينى برجر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   استخدمى خبز المينى برجر الجاهز أو المصنوع بالبيت .

2. 5

   لتحضير البصل بالكراميل : سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى البصل المفروم واستمرى فى التقليب على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ البصل اللون البنى ويتكرمل ( حوالى ساعة ) ثم اتركيه جانبا ليبرد .

3. 9

   لتحضير البرجر : تخلصى من غلاف السجق ثم ضعى كلا من ( اللحم المفروم – السجق – فتات الخبز – البيضة – الثوم – الملح – الفلفل الاسود ) فى وعاء كبير واعجنى بيديكى ( يمكن أيضا استخدام محضر الطعام ) ثم شكلى الخليط الى 30 قرص دائرى صغير الحجم وضعيهم فى الثلاجة لمدة ساعة .

4. 13

   بعد الساعة : ضعى البرجر فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة وقلبيه حتى يأخذ اللون البنى على الجانبين , ثم انقلى البرجر الى صينية مبطنة بورق الزبدة وضعيه فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 : 30 دقيقة أو حتى ينضج من الداخل .

5. 17

   لتجميع الساندوتش : اقطعى الخبز الى نصفين ( ضعى النصفين بجانب بعضهما ) ثم وزعى على كلا منهما جبن كريمى , على قاعدة الخبز ضعى معلقة صغيرة من البصل بالكراميل وفوقها قطعة برجر .

6. 21

   أغلقى الخبز ثم ثبتيه بمسواك الاسنان الخشبى .

7. 29

   قدمى المينى برجر دافئ مع الصوص المفضل ( يصلح لأعياد الميلاد والحفلات ) .

8. 33

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال الجبن الكريمى بالجبن الازرق ( الريكفورد ) .