مينى بان كيك الفانيليا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير صوص التوت : ضعى فى وعاء كبير التوت والسكر وعصير الليمون ثم قومى بهرس التوت باستخدام الشوكة على قدر الامكان .

2. 5

   غطى وعاء التوت واتركيه بالثلاجة لمدة 30 : 60 دقيقة على الأقل .

3. 9

   لتحضير البان كيك : قلبي معاً المكونات الجافة ( الطحين – السكر – البيكنج بودر – الملح ) ، فى وعاء آخر امزجى المكونات السائلة ( الفانيليا – الزبدة – البيض – الحليب – الكريمة ) ثم أضيفي خليط المكونات السائلة إلى الجافة وقلبيهم معاً حت يتجانسوا .

4. 10

   سخنى القليل جداً من الزبدة أو الزيت فى مقلاة صغيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم باستخدام مغرفة الأيس كريم ضعى مغرفة من خليط البان كيك فى المقلاة بحيث يغطى القاعدة وانتظرى حتى يأخذ اللون الذهبى من الجانبين ثم أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .

5. 14

   لتحضير صوص الجبن : أولا تأكدى من أن الجبن المسكربون فى درجة حرارة الغرفة وأن الكريمة باردة جداً ثم اخفقيهم معاً مع إضافة السكر والفانيليا باستخدام مضرب السلك الكهربائى ( أو محضر الطعام لتوفير الوقت والجهد ) حتى يتضاعف حجم الكريمة وتُشكل قمم صلبة .

6. 18

   عند التقديم : ضعى فطائر البان كيك فى طبق التقديم وفوق كلا منهما ملعقة من صوص التوت و أخرى من صوص الجبن وقدميه على الفور واستمتعى .

7. 22

   ملاحظة لذيذة : يفضل تقديم البان كيك وصوص التوت و صوص الجبن كلاً على حدة .

أسئلة شائعة عن الوصفة