مينى باى اليقطين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى جميع المكونات فى وعاء كبير وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك الكهربائى ( هريس اليقطين – الحليب المكثف – البيض – الفانيليا – القرفة – الزنجبيل – القرنفل – جوزة الطيب – الملح ) .

2. 5

   أحضرى حبات اليقطين ثم اقطعى الجزء العلوى وباستخدام ملعقة إستخرجى بذور وأعشية اليقطين الموجودة بداخله ثم اسكبى خليط الحشوة السابق تحضيره داخل تجويف اليقطين .

3. 17

   ضعى شرائط العجين فوق كل قطعة من اليقطين على شكل شبكة وتُخبز فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة .

4. 21

   اتركى فطائر اليقطين لتبرد لمدة 20 دقيقة قبل التقديم وقدميه مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم .