طريقة عمل مطيشة مغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مطيشة مغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بشواء الفلفل وتقشيره ثم قطعيه إلى مكبات (الطريقة باتباع الرابط).

  • 5

    أزيلي الجزء العلوي للجالابينو والبذور، قطعيه إلى مكعبات صغيرة.

  • 9

    في وعاء طهي، ضعي الطماطم والفلفل المشوي والفلفل الحار والثوم والسكر ورقائق الفلفل الحار والملح، اتركي المكونات على نار هادئة وقلبي كل 10 دقائق.

  • 17

    اخفقي زيت الزيتون والبابريكا في وعاء صغير.

  • 21

    صبي الزيت على المطيشة وقلبي، اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة على نار هادئة وقلبي كل 5 دقائق.

  • 25

    ضعي المطيشة في طبق التقديم واتركيها لتبرد تماماً.

  • 29

    يفضل تناولها باردة أو في درجة حرارة الغرفة مع الخبز العربي.