متبل الباذنجان
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل متبل الباذنجان خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 جم
حبة باذنجان متوسطة الح مشوى ومقشر
(450 جرام لكل منهما )
-
2 فص
ثوم
-
2 جم
طماطم متوسطة الح صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
0.25 كوب
بقدونس
(مفروم ناعم)
-
0.25 كوب
عصير ليمون
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.25 ملعقة صغيرة
1 و من الملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بشواء الباذنجان على عين الغاز مباشرة أو تحت الشواية حتى ينحرق الجلد ثم قشرى القشرة الخارجية للباذنجان وضعيه في مصفاة ليتصفى من الماء الزائد .
-
5
افرمى الباذنجان الي مكعبات صغيرة ثم ضعيه في طبق التقديم .
-
9
أضيفي مكعبات الطماطم الي مكعبات الباذنجان .
-
13
ثم أضيفي البقدونس المفروم ناعم .
-
17
دقى الثوم مع الملح باستخدام الهون حتى يصبح مهروس تماما .
-
21
أضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون الي الباذنجان والطماطم والبقدونس وقلبي بشكل جيد جدا ثم قدميه فورا مع الخبز .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير متبل الباذنجان؟
يستغرق تحضير متبل الباذنجان حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات متبل الباذنجان؟
تحتاج إلى 7 مكونات: 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم (450 جرام لكل منهما ) مشوى ومقشر ، 2 فص ثوم ، 2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة ، 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم ، 1/4 كوب عصير ليمون ، 3 معلقة كبيرة زيت زيتون ، 1 و 1/4 معلقة صغيرة من الملح.
لكم شخص تكفي وصفة متبل الباذنجان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.