متبل الباذنجان
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل متبل الباذنجان خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 جم
حبة باذنجان متوسطة الح مشوى ومقشر
(450 جرام لكل منهما )
-
2 فص
ثوم
-
2 جم
طماطم متوسطة الح صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
0.25 كوب
بقدونس
(مفروم ناعم)
-
0.25 كوب
عصير ليمون
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.25 ملعقة صغيرة
1 و من الملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قومى بشواء الباذنجان على عين الغاز مباشرة أو تحت الشواية حتى ينحرق الجلد ثم قشرى القشرة الخارجية للباذنجان وضعيه في مصفاة ليتصفى من الماء الزائد .
-
5
افرمى الباذنجان الي مكعبات صغيرة ثم ضعيه في طبق التقديم .
-
9
أضيفي مكعبات الطماطم الي مكعبات الباذنجان .
-
13
ثم أضيفي البقدونس المفروم ناعم .
-
17
دقى الثوم مع الملح باستخدام الهون حتى يصبح مهروس تماما .
-
21
أضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون الي الباذنجان والطماطم والبقدونس وقلبي بشكل جيد جدا ثم قدميه فورا مع الخبز .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير متبل الباذنجان؟
يستغرق تحضير متبل الباذنجان حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات متبل الباذنجان؟
تحتاج إلى 7 مكونات: 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم (450 جرام لكل منهما ) مشوى ومقشر ، 2 فص ثوم ، 2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة ، 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم ، 1/4 كوب عصير ليمون ، 3 معلقة كبيرة زيت زيتون ، 1 و 1/4 معلقة صغيرة من الملح.
لكم شخص تكفي وصفة متبل الباذنجان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.