طريقة عمل مسقعة القرنبيط بالبشاميل – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مسقعة القرنبيط بالبشاميل – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير طبقات الخضار :-
- 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم
- 3 حبة بطاطا
- القليل من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود
مقادير طبقة اللحم :-
- 450 لحم (مفروم)
- 1 كوب بصل أبيض (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 كوب مكعبات طماطم
- 2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
12 ملعقة كبيرة 1 : 2 من زيت الزيتون
قرن مقادير صلصة البشاميل بالبيط :-
- 1 رأس قرنبيط أو زهرة ( حوالى 6 كوب زهرة مفرومة )
- 1 كوب مرق دجاج
- 0.25 كوب حليب جوزالهند أو كريمة طهى
- 1 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب أو أكثر (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود أو أكثر (حسب الذوق)
- 1 حبة بيض
- بابريكا و أوريجانو طازج للتزيين ( اختياري )