مسقعة باذنجان بالحمص
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مسقعة باذنجان بالحمص خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 حبة
باذنجان كبير ، مقطع مكعبات
(أو 2 وسط)
-
1 حبة
بصل، كبيرة
(مفروم)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 علبة
حمص ، مصفى
(420 جرام)
-
1 كوب
صلصة طماطم/ مارينارا
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 ملعقة كبيرة
خل
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهارات
-
0.25 ملعقة صغيرة
كمون
(مطحون)
-
0.66 كوب
ماء
-
الملح والفلفل،
(حسب الذوق)
-
بقدونس ، للتقديم
(طازج)
-
جبن فيتا مفتت، اختياري للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
اقلي البصل لمدة 5 دقائق في الزيت ثم أضيفي الباذنجان وقلبي لمدة 10 دقائق، أضيفي الثوم والبهارات وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الصلصة والخل والماء، اخفضي الحرارة عندما يغلي الماء ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
-
9
ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الحمص والملح والفلفل، انقلي الخليط في صينية خبز وغطيها بورق القصدير ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الباذنجان طرياً.
-
13
قدمي مسقعة الحمص مع الكينوا أو الأرز ورشي الطبق بالبقدونس وجبن الفيتا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مسقعة باذنجان بالحمص؟
يستغرق تحضير مسقعة باذنجان بالحمص حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات مسقعة باذنجان بالحمص؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 1 حبة باذنجان كبير (أو 2 وسط) ، مقطع مكعبات ، 1 حبة بصل، كبيرة مفرومة ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 علبة حمص (420 جرام)، مصفى ، 1 كوب صلصة طماطم/ مارينارا ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة خل ، 2/1 ملعقة صغيرة بهارات ، 4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 3/2 كوب ماء ، الملح والفلفل، حسب الذوق ، بقدونس طازج، للتقديم ، جبن فيتا مفتت، اختياري للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة مسقعة باذنجان بالحمص؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.