مرق السجق بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلصى من الغلاف المحيط بالمرقاز أو السجق الشرقى ثم قطعيه الى مكعبات متوسطة الحجم وضعيه فى وعاء كبير على درجة حرارة عالية حتى يأخذ اللون البنى , ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق .

2. 5

   أضيفي مكعبات البطاطس والمرق وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة .

3. 9

   أضيفي أوراق السبانخ المفرومة واتركيها لمدة 5 دقائق لا أكثر .

4. 13

   أخيرا أضيفي كريمة الطهى واضبطى الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك .

5. 21

   قدمى مرق السجق بالبطاطس والسبانخ ساخن وتصلح هذه الوصفة لشهر رمضان المبارك .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال السبانخ بأوراق اللفت الخضراء فى حال توافرها .