مرق السبانخ بالطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى السمنة فى وعاء كبير ثم ضعى قطع اللحم وقلبيها من جميع الجوانب حتى تأخذ اللون البنى .

2. 5

   أضيفي شرائح البصل والثوم والكركم والكارى والفلفل الاسود والليمون المجفف وقلبي .

3. 9

   أضيفي الماء المغلى بحيث يغطى اللحم بشبر واحد أو اثنين ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المخفضة لمدة ساعة ونصف الى ساعتين على حسب نوع اللحم .

4. 13

   بعد ذلك أضيفي السبانخ المجمدة والملح وصلصة الطماطم وقلبي , يمكنكى اضافة الحمص المسلوق فى هذه الخطوة .

5. 17

   اتركى السبانخ على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم .

6. 21

   قدمى مرق السبانخ مع الأرز الابيض .

7. 25

   السبانخ من النباتات الورقية التى تنمو فى فصل الشتاء والغنية جدا بالحديد لذا حاولى دائما اضافتها لمائدتك .