طريقة عمل مرق البازيلا على الطريقة السورية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق البازيلا على الطريقة السورية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 لتراً من الماء
- 400 جم من موزات لحم الغنم٬ مقطّعة إلى مكعّبات
- 100 جم من البصل٬ مُقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
- 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
- 0.5 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- 300 جم من الجزر٬ مُقطّعتان إلى مربّعات
- 2.5 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 750 جم من البازيلا المثلّجة٬ مذوّبة
خطوات التحضير
-
1
توضع مكعّبات لحم الغنم والماء في قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عن السطح عند ظهورها.
-
2
يُضاف البصل ومكعّبا مرقةالدجاج ماجي. يُتبّل المزيج بالتوابل ويُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
-
3
يُضاف الجزر، ومعجون الطماطم، والبازيلا. يُضاف المزيد من الماء عند الضرورة وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر والبازيلا.
لا توجد تعليقات بعد.