مربعات الكوكيز بالكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي عجينة البسكويت و1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون ثم افرديها في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبياً.

2. 5

   اخفقي الجبن الكريمي والسكر وعصير الليمون والكمية المتبقية من برش قشر الليمون على سرعة متوسطة الحرارة باستخدام المخفق الكهربائي ثم أضيفي الزبادي واخفقي مرة أخرى.

3. 9

   اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح صلبة ثم امزجي الكريمة مع خليط الجبن وقلبي ببطء باستخدام ملعقة مطاطية ثم افردي الخليط على الكوكيز البارد.

4. 13

   غطي الصينية وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.