موزة الضأن على البخار
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل موزة الضأن على البخار خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2
موزة ضاني
(سيقان الغنم)
-
ملح
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 حبة
بصل أبيض
(مفروم)
-
2 جم
حبة جزر كبيرة الح
(مفروم)
-
2
ساق كرفس
(مفروم)
-
342 جم
3 – 4 حبات بطاطس متوسطة الح 2 بوصة
(مقطع)
-
1 فص
ثوم
(مفروم)
-
0.25
1 مرق اللحم
-
2 ملعقة صغيرة
زعتر طازج
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
إكليل الجبل المفروم
(روزماري)
-
1 ملعقة صغيرة
أوريغانو
- 1 ورقة غار اختياري :
-
0.5 كوب
4/3 زبيب، في ماء دافئ
(منقوع)
-
0.5 كوب
أوراق النعناع ال
(طازج)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
افركي قطع اللحم بكمية سخية من الملح، ثم سخني الزيت في وعاء طهي (آمن لدخول الفرن) على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبياً من جميع الجوانب، ارفعي اللحم جانباً.
-
5
في نفس الوعاء أضيفي البصل والجزر والكرفس، قلبي لمدة 5 دقائق.
-
9
أضيفي قطع البطاطس وقلبي لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي الثوم والأعشاب (عدا النعناع) والزبيب بما فيه ماء النقع ثم أضيفي قطع اللحم،غطي الوعاء واتركيه لمدة دقيقتين.
-
13
أضيفي الكمية المتقية من المرق ثم غطي الوعاء وضعيه في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 2/1 1 – 2 ساعة أو حتى ينضج اللحم، أضيفي مزيد من المرق إذا احتاج الأمر.
-
17
أزيلي موزات الغنم ثم قطعي اللحم وتجنبي العظم، أضيفي قطع اللحم إلى الوعاء مرة أخري وقلبيها مع الخضار.
-
21
ضعي موزة الضأن مع البطاطس والزبيب في طبق التقديم.
-
25
زينيه بأوراق النعناع الطازجة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير موزة الضأن على البخار؟
يستغرق تحضير موزة الضأن على البخار حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات موزة الضأن على البخار؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 2 موزة ضاني (سيقان الغنم) ، ملح ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 حبة بصل أبيض مفروم ، 2 حبة جزر كبيرة الحجم ومفرومة ، 2 ساق كرفس مفروم ، 3 – 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة 2 بوصة ، 1 فص ثوم مفروم ، 4/1 1 مرق اللحم ، 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ، 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم (روزماري) ، 1 ملعقة صغيرة أوريغانو ، 1 ورقة غار اختياري : ، 4/3 كوب زبيب، منقوع في 2/1 كوب ماء دافئ ، 2/1 كوب أوراق النعناع الطازجة.
لكم شخص تكفي وصفة موزة الضأن على البخار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.