طريقة عمل موس الشوكولاته بالفستق والكريمة

طريقة عمل موس الشوكولاته بالفستق والكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير موس الشوكولاته بالفستق والكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 صفار بيض
• 2 كوب حليب
• 0.25 كوب سكر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ظرف جيلاتين
• 450 جم شوكولاته (مفروم)
• 340 جم شوكولاته داكنة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 كوب كريمة يات (حلو)
• 6 كريم شانتيه وفق حلبى للتزيين

خطوات التحضير

• 1

  قومى بخفق صفار البيض مع الحليب والسكر والملح باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يمتزجوا .

• 5

  أضيفي بودرة الجيلاتين وانتظرى لمدة دقيقة ثم أضيفي الشوكولاته المفرومة وقلبي .

• 9

  ارفعى الوعاء على نار منخفضة مع الاستمرار فى التقليب لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الشوكولاته ويصبح الخليط سميك ( قد يصل إلى درجة حرارة 170 : 175 فهرنهايت ليس أكثر من ذلك ) .

• 17

  باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بخفق كريمة الخفق للحلويات حتى يتضاعف حجمها على سرعة متوسطة ثم أضيفيها إلى موس الشوكولاته وقلبي باستخدام ملعقة مطاطية ( سيلكون ) .

• 21

  الآن وزعى موس الشوكولاته فى أوعية التقديم ( حوالى 12 أو حسب الحجم ) ويُترك فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.

• 25

  عند التقديم زينى موس الشوكولاته بالكريم شانتيه والفستق المطحون وقدميه لضيوفك .