طريقة عمل موس الاناناس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير موس الاناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب سكر .
- 5 ملعقة صغيرة جيلاتين .
- 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ .
- 1 عصير ليمونة وبشرها ا . (ناعم)
- 2 علبة أناناس .
- 3 بيضات .
- 0.66 كوب كريمة مخفوقة .
- 0.25 كوب لوز مقشر ومصمص فى الفرن و . (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
يوضع السكر مع صفار البيض وعصير الليمون ونصف بشر الليمون فى وعاء عميق ويوضع فى حمام مائى ساخن ويخفق الى ان يصبح على شكل كريم .
-
2
يذوب الجيلاتين فى الماء الدافئ بشوكة , وتخلط 1 علبة أناناس مصفاة ويؤخذ مقدار قليل من كريمة البيض للزينة ثم يضاف الباقى للجيلاتين مع الأناناس ويقلب معا .
-
3
يخفق بياض البيض جيدا ويضاف الى خليط الأناناس ويقلب جيدا ثم يسكب فى زبدية كبيرة وتزين بكريمة البيض واللوز وباقى الأناناس وبشر الليمون ويوضع فى الثلاجة ليبرد ثم يقدم .