مولتن كيك بالهرشي انتشر مؤخرا بكثرة و ازداد الإقبال عليه وخصوصا من قبل عشاق الشوكولا ، و مولتن كيك بالهرشي هو عبارة عن قالب صغير من كيك الشوكولا المستوي خارجيا لكن من الداخل يحتوي خليطا رخوا اقرب للسائل ، و بإمكان سيدة المنزل ان تستبدل شوكولا هيرشي باي نوع من الشوكولا مثل النوتيلا .
المقادير
- 0.75 كأس دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 3 بيضات
- 0.5 كأس سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
- جم ١٠٠ زبدة
- كأس شوكولا هيرشي
- قالب زبدة لدهن المولتن كيك
خطوات التحضير
-
1
يحمى الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية وندهن قوالب الخبز بالزبدة.
-
2
في وعاء ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر معا.
-
3
نحضر وعاء الحمام المائي ونقوم بتذويب الشوكولا والزبدة معا حتى يتجانسوا سويا وتذوب قطع الشوكولا.
-
4
في هذه الأثناء وفي وعاء اخر نضع البيض والسكر مع الفانيليا معا ونخفقهم جيدا حتى يتكاثف الخليط .
-
5
نضيف خليط الشوكولا والزبدة السائحة الى خليط البيض مع الخفق اليدوي اثناء الإضافة ،حتى نحصل على خليط متجانس.
-
6
ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخفق حتى يتجانس الخليط.
-
7
ثم نقوم بسكب الخليط السابق في قوالب الخبز ،بحيث نملأ ٣/٤ القالب فقط كي نسمح للكيك بان يتضاعف قليلا.
-
8
وتوضع القوالب جميعها في صينية كبيرة ونضع الصينية في الفرن ونخبزها.
-
9
تخبز فقط مدة ١٠ دقايق وذلك لاننا لانريد ان تستوي الكيكة نريد فقط يستوي الغلاف الخارجي للكيك .
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها كعكة ذائبة سريعة وسهلة! تأكد من إخبارنا بكيفية ظهورك في التعليقات أدناه. ولمزيد من الوصفات اللذيذة، تأكد من مراجعة مدونتنا. شكرا للقراءة!