مناقيش الكشك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أولاً قومى بتحضير عجينة المناقيش اللبنانية ( عجينة مناقيش الزعتر ) عن طريق إتباع الرابط .

2. 5

   ضعى جميع المكونات المستخدمة فى وعاء صغير وقلبيهم معاً ( البصل – الفلفل الأحمر الحار – بودرة الكشك – زيت الزيتون – السمسم – الملح – الطماطم أو الصلصة أو الكاتشاب – عجينة الفلفل الأحمر – الجوز ) .

3. 9

   افردى العجينة على ورقة ألومنيوم كبيرة على شكل دائرة ثم وزعى على سطحها خليط الكشك .

4. 13

   اخبزى الفطائر فى الفرن الساخن أو تحت الشواية مباشرة حتى تنضج .

5. 17

   بعد خروج المناقيش من الفرن زينيها ببعض أوراق النعناع الطازجة وقدميها ساخنة على الفور مع الشاى صباحاً فى الفطور .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : تعد مناقيش الكشك من أشهر الوصفات اللبنانية الشعبية القديمة .