ملفوف محشي برغل بالطريقة الأرمنية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر على النار، اسلقي أوراق الملفوف في ماء مملح حتى تصبح طرية.

2. 2

   في وعاء، اخلطي البرغل مع البصل، البقدونس، النعناع والبصل الأخضر.

3. 3

   نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والبهارات المشكلة، واخلطي المكونات جيداً.

4. 4

   مدّي ورقة من الملفوف على سطح صلب وضعي وسطها ملعقتين كبيرتين من الحشوة بطريقة أفقية.

5. 5

   اطوي طرفي الورقة نحو الداخل حتى لا تخرج منها الحشوة ثم لفيها على شكل رول.

6. 6

   أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية الحشوة.

7. 7

   صفي لفائف الملفوف داخل قدر واغمريها بالماء المغلي.

8. 8

   رصيها بطبق زجاجي مقاوم للحرارة وضعي القدر على نار قوية حتى الغليان.

9. 9

   خففي النار واتركي الملفوف لساعة إضافية حتى ينضج.

10. 10

    في وعاء، اخلطي الزيت مع الليمون الحامض، الثوم، الملح والنعناع المجفف.

11. 11

    اسكبي الصلصة فوق الملفوق وحركي القدر جيداً.

12. 12

    اتركيه على النار لـ5 دقائق إضافية ثم قدميه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

فيديو

2023-10-17

كباب بالبرغل بالفرن بالفيديو

كباب بالبرغل بالفرن بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرتك وصفة مبتكرة من طبخات الكباب الرائعة المعدّة بالبرغل، جربيها الآن وقدميها على سفرة الغداء بجانب الأرز المفلفل تعلمي أيضاً:  كباب لحم مفروم مقلي  

2023-10-17

يالنجي بالبرغل

يالنجي بالبرغل ... يعدّ هذا الطبق من المقبلات الشامية المشهورة جداً، ويحّضر بالعادة بالأرز مع الخضار، لا تترددي في تجربته بحشوة البرغل المميزة والطيبة، جربيه اليوم  تعلمي أيضاً:  يلنجي سهل وسريع

2023-10-17

فلفل محشي بسعرات حرارية أقل

فلفل محشي بسعرات حرارية أقل ... استمتعي بوجبتك الرئيسية الخاصة بالرجيم ، وحضري طبقك المفضل بأقل السعرات الحرارية، جربي المحاشي الرائعة من الفلفل الرومي الطيب والخفيف شاهدي:  لفت محشي بصلصة التمر هندي بالفيديو