ملفوف محشي برغل بالطريقة الأرمنية

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

205 سعرة

بروتين

6.0 جم

دهون

10.4 جم

كربوهيدرات

21.2 جم

سكر

3.6 جم

ألياف

7.3 جم

ملح

1.10 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر على النار، اسلقي أوراق الملفوف في ماء مملح حتى تصبح طرية.

2. 2

   في وعاء، اخلطي البرغل مع البصل، البقدونس، النعناع والبصل الأخضر.

3. 3

   نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والبهارات المشكلة، واخلطي المكونات جيداً.

4. 4

   مدّي ورقة من الملفوف على سطح صلب وضعي وسطها ملعقتين كبيرتين من الحشوة بطريقة أفقية.

5. 5

   اطوي طرفي الورقة نحو الداخل حتى لا تخرج منها الحشوة ثم لفيها على شكل رول.

6. 6

   أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية الحشوة.

7. 7

   صفي لفائف الملفوف داخل قدر واغمريها بالماء المغلي.

8. 8

   رصيها بطبق زجاجي مقاوم للحرارة وضعي القدر على نار قوية حتى الغليان.

9. 9

   خففي النار واتركي الملفوف لساعة إضافية حتى ينضج.

10. 10

    في وعاء، اخلطي الزيت مع الليمون الحامض، الثوم، الملح والنعناع المجفف.

11. 11

    اسكبي الصلصة فوق الملفوق وحركي القدر جيداً.

12. 12

    اتركيه على النار لـ5 دقائق إضافية ثم قدميه.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

سباغيتي صوص باللحم المفروم

سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم 

2026-07-08

كبسة دجاج تندوري

كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي:  فيديو أسهل كبسة بالجزر

2026-07-08

شوربة عدس بالحامض

شوربة عدس بالحامض .. يعد عصير الليمون الحامض من المكونات الأساسية عند تناول شوربة العدس، فهو يضيف لها مذاقاً مميزاً لا يقاوم، جربيها اليوم 

2026-07-08

طريقة عمل البرغل بالفول

البرغل بالفول او مجدرة الفول و هو من الأطباق الشهية والصحية في المطبخ الشامي الذي يمتاز بسهولة إعداده وطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية إذ يحتوي البرغل على نسبة عالية من البروتين، كما أن هذه الوجبة العربية الأصيلة من الوجبات المناسبة للعزومات الكبيرة والتجمعات العائلية.

2026-07-08

شاورما دجاج اليوم

شاورما دجاج اليوم ... الدجاج كبير الحجم هو الأنسب لتحضير ساندويشات الشاورما الغنية بالحشوة الشهية! حضري شاورما الدجاج باستخدام دجاج اليوم بوزن 1000-1200 غرام، وقدمي لعائلتكِ الشاورما بطريقة صحية مع دجاج اليوم، المربى في مزراع محررة من الأقفاص، بتغذية نباتية 100% شاهدي:  دجاج اليوم المحشي بالرز في الفرن بالفيديو

2026-07-08

تتبيلة دجاج مشوي على الفحم

تتبيلة دجاج مشوي على الفحم .. تعلمي ، سرّ الطعم الشهي للدجاج المشوي على الفحم، بمكونات بسيطة، وشاركي عائلتك بوجبة طيبة بجانب ألذ السلطات المنعشة شاهدي:  حضري تتبيلات الدجاج الشهية لشهر رمضان

2026-07-08

كيكة الليمون

كيكة الليمون ... جربي الوصفات المنعشة من الكيكات على طريقة وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، وقدمي كيكة الليمون كأحلى ضيافة 

2026-07-08

ورق عنب باللحمة المفرومة والرز

ورق عنب باللحمة المفرومة والرز .. نقدم لك أشهر الأكلات التقليدية العربية على السفرة، تعلمي طريقة عمل وصفات المحاشي الرائعة والشهية والمحببة للجميع