طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بالطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة اسباجيتي بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح ( بشكل كبير ) ، اتركيه لمدة 8 – 10 دقائق أو على حسب تعليمات العبوة ، ثم صفيها من الماء الساخن .

  • 9

    ضعي الطماطم في ماء مغلي لمدة 15 ثانية، ثم ضعيها فوراً في ماء بارد مثلج، وقومي بتقشيرها بلطف .

  • 13

    في وعاء الطهي على نار متوسطة، ضعي الطماطم وزيت الزيتون ثم قومي بهرسهم بواسطة هراسة البطاطس ، اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة واستمري في التقليب والهرس كل 10 دقائق .

  • 17

    في وعاء طهي صغير الحجم، ضعي حوالي 4/1 كوب زيت زيتون على نار هادئة ، ثم أضيفي فصوص الثوم والريحان ورقائق الفلفل ، اتركي المكونات لمدة 10 – 20 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق .

  • 21

    قومي بتصفية الزيت ثم ضعيه على صوص الطماطم .

  • 25

    ضعي المكرونة المسلوقة على صوص الطماطم وأضيفي قليل من ماء سلق المكرونة أو المرق .

  • 29

    حركي السباغيتي قليلا، أضيفي مبشور الجبن ومفروم الريحان الطازج .

  • 33

    تناولي المكرونة السباغيتي بالطماطم مع الدجاج المكسيكي .