طريقة عمل مكرونة اسباجتى في الفرن

طريقة عمل مكرونة اسباجتى في الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة اسباجتى في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لصلصة المكرونة :-

• 0.33 كوب زيت نباتى
• 3 بصل كبير (مفروم ناعم)
• 7 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 1 كيلو لحم (مفروم)
• 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 2 ملعقة صغيرة بهار سادة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 جزر مبشور ( حوالي 1 كوب - اختياري)
• 400 جم مشروم (مفروم)
• 2 ملعقة صغيرة ملح ( او حسب الذوق )
• 800 جم طماطم أو مبشورة (مفروم ناعم)
• 0.25 كوب صلصة طماطم
• 0.5 ملعقة بهارات ايطالية
• 2 كوب ماء

للمكرونة :-

• 500 جم مكرونة اسباجتى (مسلوق)
• 100 جم جبن موتزريلا (مبشور)
• 100 جم جبن بارميزان (مبشور)

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير صلصة اللحم :- سخنى الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي علي درجة حرارة متوسطة حتى يصبح البصل شفاف .

• 5

  ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي علي درجة حرارة مرتفعة حتى يصبح اللحم المفروم بنى اللون حوالى 10 دقائق .

• 9

  سوف يكون بهذا الشكل .

• 13

  ثم أضيفي ( الطماطم المبشورة – البهارات المشكلة – البهار السادة – القرفة – الفلفل الاسود – الملح – الجزر – المشروم – صلصة الطماطم – البهارات الايطالية – الماء ) .

• 17

  اتركي اللحم علي درجة حرارة هادئة حتى تنضج ويتكثف الصوص ويصبح سميك .

• 21

  في بايركس ضعى نصف كمية المكرونة المسلوقة .

• 25

  ثم ضعي تقريبا نصف كمية صلصة اللحم المفروم ( استخدمى الباقى في وصفة أخرى ) .

• 29

  ثم ضعى فوق اللحم المفروم النصف الثانى من المكرونة الاسباجتى , اخلطى الجبن الموتزريلا بجبن البارميزان ثم غطى سطح المكرونة بالجبن .

• 34

  اخبزى الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 الي 30 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح السطح ذهبى اللون ثم قدميها فورا .