طريقة عمل مكرونة كاربونارا بالبسطرمة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة كاربونارا بالبسطرمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم مكرونة سباجتى
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (للتزيين)
- 2 فص عدد ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب كريمة لبّاني
- 1 رشّة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5 كوب لبن الدسم (كامل)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 0.25 كيلو بسطرمة (مقطعة)
خطوات التحضير
-
1
نسلق المكرونه في ماء ونقطه زيت لمده 7 دقائق فقط (تكون aldenty ).
-
2
فى وعاء على النار نضع الزيت والثوم ونقلب.
-
3
ثم نضيف البسطرمة ومعلقة الدقيق ونقلب لمدة نصف دقيقة.
-
4
ثم نضيف الحليب والكريمة ونتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم نضيف المكرونة ونقلب ثم ترفع من على النار.
-
5
تغرف فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم فورا بالهنا والشفا.