طريقة عمل مكرونة جبن البانير بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة جبن البانير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير تكا البانير :-

1215 مكعب 12 : 15 جبن بانير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير التكا بانير : أولا صفى اللبن الزبادى من الماء لمدة 20 دقيقة , فى وعاء كبير ضعى كلا من ( اللبن الزبادى – الهيل – الكركم – الجرامامسالا – عصير الليمون – الملح – مكعبات الجبن البانير ) وقلبيهم معا بشكل جيد ثم اتركيهم لمدة ساعة الى ساعتين فى التتبيلة .

  • 4

    اسلقى المكرونة فى الماء المغلى المملح مع اضافة القليل من زيت الزيتون لمدة 8 دقائق ثم صفيها واتركيها جانبا .

  • 8

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى الجبن البانير وقلبيه حتى تأخذ الطبقة الخارجية اللون الذهبى وتكون مقرمشة .

  • 12

    ارفعى الجبن البانير على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 16

    سخنى 2 معلقة من الزيت فى وعاء آخر ثم ضعى الفلفل المفروم وقلبي حتى يصبح نصف مطبوخ بعد ذلك أضيفي كلا من ( معجون الثوم والزنجبيل – البابريكا – معجون الطماطم – الكاتشاب –الأوريجانو – الكمون – الجرامامسالا – الملح ) وقلبي حتى يغلى الخليط .

  • 20

    أضيفي الى الخليط السابق مكعبات جبن بانير المقلية .

  • 24

    أخيرا أضيفي المكرونة المسلوقة والجبن الموتزريلا وقلبي .

  • 28

    زينى المكرونة بالكزبرة الخضراء وقدميها لطفلك .

  • 32

    ملاحظة لذيذة : يمكن إضافة أنواع من الخضار الى هذه المكرونة مثل الجزر والفاصوليا والبازلاء … الخ .