مكرونة باشاميل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    * في إناء على النار، سخني السمن حتى يقدح. أضيفي الدقيق و قلبيه لمدة ٢-٣ دقائق . * إحرصي ألا يصبح لونه بني. أضيفي اللبن تدريجيا ومرقة الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتماسك قوام الخليط. * أضيفي الجبن وقلبيه ثم إرفعي الإناء من على النار.عمل الصينية: سخني الفرن. اسلقي المكرونة.ثم توضع في صينية فرن كبيرة، ضعي نصف المكرونة مفرودة. إفردي العصاج و فوقه قليل من البشاميل. ضعي باقي المكرونة و غطيها بباقي البشاميل. ضعيها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.