مكرونة بالمشروم وكرات السجق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلصى من غلاف السجق ثم كورى اللحم الموجود بالداخل إلى كرات صغيرة الحجم واقليها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تنضج ثم ارفعيها جانباً .

2. 5

   سخنى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم ضعى أوراق المرمية الطازجة وقلبيها حتى تصبح هشة ثم ارفعيها جانباً .

3. 9

   أذيبى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة فى نفس المقلاة مكان المرمية ثم ضعى الفطر ويطهى حتى يكتسب اللون البنى بعد ذلك أضيفي الزعتر المفروم والثوم والملح والفلفل الاسود ويطهى لمدة 3 دقائق .

4. 13

   أضيفي المكرونة والكريمة وكرات اللحم وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

5. 17

   الآن قومى باضافة البقدونس المفروم وقلبي ( إذا كانت الصلصة سميكة أضيفي لها نصف كوب من ماء سلق المكرونة بحيث تصل إلى القوام المناسب ) .