مكرونة بالمشروم والكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون في مقلاة ثم قطعى المرتديلا الي مكعبات صغيرة الحجم وقلبيها حتى يصبح لونها بنى من جميع الجهات أو ضعي المرتديلا في صينية خبز وقلبيها مع زيت الزيتون ثم أدخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 400 لمدة 10 دقائق .

2. 2

   ملاحظة : عند استخدام صدور الدجاج قطعيها الي مكعبات صغيرة ثم سخنى زيت الزيتون في مقلاة وضعي صدور الدجاج , استمرى في تقليبها حتى تنضج تماما .

3. 6

   في مقلاة أخرى علي درجة حرارة متوسطة أذيبى الزبدة ثم ضعي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح شفاف ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لممدة دقيقة أخرى .

4. 10

   ثم أضيفي المشروم وقلبيه حتى يصبح بنى اللون وينزل كل ماؤه ثم يتشربه مرة أخرى .

5. 18

   ثم أضيفي كلا من (مرتديلا الدجاج -الحليب – الخردل – الزعتر – الملح – الفلفل الأسود – صلصة الصويا – صلصة الرسيستير شاير – مكعب المرق ) وقلبي , اتركى المقلاة مغطاة علي درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة .

6. 22

   بعد ذلك أضيفي القشدة الحامضية والجبن الكريمى والبقدونس المفروم وقلبي جيدا حتى يذوب الجبن تماما .

7. 26

   أخيرا اتركى الخليط علي درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق أخرى حتى يصبح الصوص سميك .

8. 30

   قدمى المكرونة مع المشروم بالكريمة .

أسئلة شائعة عن الوصفة