طريقة عمل مكرونة بالجبنة على الطريقة التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالجبنة على الطريقة التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 6 دقائق على نار متوسطة الحرارة، ثم صفيها وضعيها جانباً.

  • 5

    في وعاء طهي آخر، أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الطحين واخفقي لمدة دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 9

    أضيفي معجون الكاري الأحمر واخفقي مرة أخرى.

  • 13

    أضيفي الحليب واخفقي حتى يصل إلى الغليان ثم اخفضي الحرارة واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح الصوص سميكاً.

  • 17

    ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الجبن، اخفقي حتى يذوب الجبن تماماً.

  • 21

    أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط الجبن وقلبي ثم انقلي المزيج إلى طبق خبز.

  • 25

    في وعاء صغير، اخفقي الزبدة المذابة المتبقية مع البانكو والملح والفلفل ثم رشي الخليط على سطح المكرونة وضعي طبق الخبز في الفرن لبضع ثوانِ حتى يصبح سطحه ذهبياً.