مكرونة بالفطر والهليون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة .

2. 5

   قومي بتقطيع الهليون إلى قطع صغيرة ( حوالي 2 بوصة ) وتخلصي من الجزء السفلي منه .

3. 9

   في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني 2 ملعقة صغيرة زيت ثم ضعي الهليون مع قليل من الملح والفلفل، قلبي لمدة 2 – 4 دقائق على نار عالية الحرارة ثم ضعي الهليون جانباً .

4. 13

   في نفس المقلاة، سخني 2 ملعقة صغيرة زيت ثم أضيفي كلا من ( البصل المفروم، الفطر الطازج، الفطر المجفف، الثوم المفروم، الملح والفلفل ) .

5. 21

   أضيفي المكرونة والمرق وحركي قليلاً حتى يغلي المرق، ثم اخفضي الحرارة وغطي المقلاة لمدة 10 – 12 دقائق .

6. 25

   صبي الكريمة وأضيفي جبن البارميزان وحركي بشكل جيد .

7. 29

   ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الهليون والبقدونس المفروم .

8. 33

   حركي المكرونة مع الهليون بشكل جيد .

9. 37

   قدميها ساخنة وزيني الطبق بأغصان البقدونس الطازجة .