طريقة عمل مكرونة بالدجاج والخضار – وصفات اقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والخضار – وصفات اقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة : اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات ثم صفيها جيداً.

  • 5

    سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة طهي كبيرة الحجم ثم أضيفي قطع الدجاج (أفخاذ أو صدور الدجاج حسب الرغبة) وتبليها بالملح والفلفل ويمكنكِ إضافة التوابل المفضلة لديكِ في هذه الخطوة، قلبي الدجاج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً (حوالي 5 – 7 دقائق) ثم ارفعي الدجاج جانباً.

  • 9

    في نفس المقلاة، أضيفي قليل من الزيت إلى جانب الزيت المتبقي من الدجاج ثم أضيفي البصل والثوم المفروم والتوابل مع قليل من الملح والفلفل.

  • 17

    ثم أضيفي الجزر إلى المقلاة وقلبيها لمدة 5 دقائق أو حتى يلين الجزر.

  • 21

    أضيفي الطحين واخلطيه مع الجزء والبصل.

  • 25

    أضيفي 2/1 – 1 ملعقة كبيرة زبدة مع الطحين حتى يصبح لونها ذهبياً.

  • 29

    ثبي المرق تدريجياً إلى الدجاج ويمكنكِ استبدالها بمرق الخضار أيضاً، اخفقي المكونات بسرعة مع المرق حتى لا يتكتل الطحين.

  • 33

    عندما يغلي المرق أضيفي زهيرات القرنبيط والبروكلي وقليل من الملح والفلفل، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار منخفضة حتى ينضج الخضا، حوالي 5 – 10 دقائق.

  • 37

    أضيفي الدجاج وقلبيه مع المكونات.

  • 41

    ثم أضيفي المكرونة والبقدونس المفروم وحركي حتى تصبح ساخنة.

  • 45

    قدمي المكرونة بالدجاج والخضار كوجبة رئيسية متكاملة بجانب السلطة، صحة وهنا.