مكرونة بالبصل الأخضر

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بسلق المكرونة في ماء مملح مغلى حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانبا واحتفظى بنصف كوب من ماء سلق المكرونة , بعد ذلك قومى بتقطيع البصل الأخضر .

2. 5

   تخلصى من القشرة المحيطة بسيقان البصل الأخضر .

3. 9

   ثم قطعى البصل الي شرائح رقيقة .

4. 13

   في مقلاة كبيرة قومى بتشويح قطع البسطرمة الصغيرة جدا في قليل من الزيت حتى تأخذ اللون البنى الغامق .

5. 17

   ثم أضيفي للبسطرمة شرائح البصل الاخضر ومعلقة كبيرة من الزبدة لتعطى نكهة لذيذة وقلبي لمدة 8 دقائق تقريبا علي درجة حرارة منخفضة .

6. 21

   بعد ذلك أضيفي مرق اللحم وانتظرى حتى يغلي حوالي دقيقة أو اثنين .

7. 25

   اخفضى درجة الحرارة الي أقل شئ وأضيفي كريمة الطهى والملح والفلفل الاسود حسب الذوق وقلبي .

8. 29

   ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي بشكل جيد جدا , اذا كان الصوص ثقيل خففيه باستخدام ماء سلق المكرونة حتى تصلى الي القوام المناسب .

9. 33

   أخيرا ضعي شرائح جبن البارميزان وابعدى المقلاة عن الحرارة .

10. 37

    قدمى مكرونة البصل الاخضر وزينيها بالمزيد من الجبن البارميزان .