مكرونة بالباذنجان والكوسة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مكرونة بالباذنجان والكوسة خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
1 حبة
باذنجان،
(مقطع مكعبات)
-
1 حبة
كوسة
(مفروم)
-
1 حبة
قرع عسلي،
(مفروم)
-
1 حبة
بصل،
(مفروم)
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
800 جم
مكعبات الطماطم المشوية
-
ملح وفلفل
-
450 جم
مكرونة بينا،
(مسلوق)
-
زعتر ، للتزيين
(طازج)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اسلقي المكرونة واحتفظي بكوب واحد من ماء السلق، في مقلاة طهي غير لاصقة، أضيفي زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الباذنجان و2/1 ملعقة صغيرة ملح، قلبي لمدة 8 دقائق حتى يصبح ليناً، أضيفي الكوسة والبصل والقرع، قلبي لمدة 5 – 6 دقائق، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.
-
5
أضيفي مكعبات الطماطم ومزيد من الزيت وقلبي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
-
9
أضيفي المكرونة و4/1 كوب من ماء سلق المكرونة، أضيفي الملح والفلفل، اتركي المكرونة لمدة 5 – 8 دقائق حتى يجف السائل ويمكنكِ إضافة المزيد من ماء سلق المكرونة حسب السُمك المطلوب.
-
13
زيني المكرونة بالزعتر الطازج وقدميها فوراً.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مكرونة بالباذنجان والكوسة؟
يستغرق تحضير مكرونة بالباذنجان والكوسة حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات مكرونة بالباذنجان والكوسة؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 4/1 كوب زيت زيتون ، 1 حبة باذنجان، مقطعة مكعبات ، 1 حبة كوسة مفرومة ، 1 حبة قرع عسلي، مفروم ، 1 حبة بصل، مفروم ، 3 فص ثوم مفروم ، 800 جرام مكعبات الطماطم المشوية ، ملح وفلفل ، 450 جرام مكرونة بينا، مسلوقة ، زعتر طازج، للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة مكرونة بالباذنجان والكوسة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.