مكرونة على الطريقة الصينية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى اللحم المفروم بكلا من ( الملح – النشا – الفلفل الأبيض – نصف ملعقة صغيرة زيت ) واتركيه لمدة 15 دقيقة ، بعد ذلك سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعى اللحم المفروم وقلبيه لمدة 2 دقيقة .

2. 5

   أضيفي الثوم والزنجبيل والفطر وقلبيهم مع اللحم لمدة 2 : 3 دقائق أخرى .

3. 9

   أضيفي صلصة الفاصوليا الحمراء وصلصة الصويا والماء وقلبي بشكل جيد جداً ثم اتركى المقلاة مغطاة على نار منخفضة لتطهى الصلصة لمدة 15 : 20 دقيقة مع التقليب من حين إلى آخر لمنع الإلتصاق .

4. 13

   فى هذا الوقت قومى بسلق المكرونة ثم أضيفيها إلى الصلصة وقلبيهم معاً بحيث تتغلف المكرون بالصلصة بالكامل .

5. 17

   عند التقديم مباشرة أضيفى شرائح الجزر والخيار والبصل الأخضر إلى المكرونة وقلبيهم معاً .