طريقة عمل مقلوبة ورق العنب السورية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقلوبة ورق العنب السورية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

300 جم مكونات حشوة ورق العنب: لحم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء عميق، قومي بتحضير حشوة ورق العنب، وذلك بمزج كل مكونات الحشوة مع بعض.

  • 2

    دعي الحشوة ترتاح بالثلاجة ساعة كاملة.

  • 3

    قومي بحشو ورق العنب، بالطريقة المعتادة .

  • 4

    افرشي قعر وعاء مناسب للمقلوبة بحلقات البصل، ثم رصي ورق العنب بشكل متناسق جدا.

  • 5

    يجب الا يتجاوز ورق العنب دورين أو 3 بالأكثر.

  • 6

    قومي بوضع طبقة من الأرز فوق ورق العنب .

  • 7

    تدريجيا باستخدام كبشة، قومي بسقي ورق العنب بمكعبات ماجي المذابة بالماء الساخن.

  • 8

    اضغطي الكل بطبق مناسب كي لا يرتفع ورق العنب عند الطهي.

  • 9

    دعي المقلوبة تنضج على نار هادئة جدا الى ان يتفلفل الأرز و يتشرب كل السوائل.

  • 10

    تقلب المقلوبة مباشرة على طبق التقديم، مع مراعاة عدم رفع الوعاء الا بعد مرور 20 دقيقة كي تتماسك المقلوبة .

  • 11

    تقدم مع صلصة الزبادي .

هذا كل ما في الأمر! لقد تعلمت الآن كيفية صنع ورق العنب السوري المقلوب. أتمنى أن تستمتع بهذا الطبق اللذيذ. وأود أن أسمع ملاحظاتك في التعليقات أدناه.