مقلوبة القرنبيط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى زيت ساخن غزير نقلى زهرات القرنبيط حتى يحمر لونها ثم ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية.

2. 2

   يصفى الأرز جيدا من الماء ويتبل جيدا بنصف التوابل .

3. 3

   وبالنصف الاخر من التوابل نتبل قطع الدجاج المسلوق.

4. 4

   فى حلة غير قابلة للإلتصاق نضع معلقة زيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.

5. 5

   ثم نضيف الثوم ونقلب.

6. 6

   ترص شرائح الطماطم فى قاع الحلة ثم نرص القرنبيط ثم قطع الدجاج ثم الأرز ثم نضيف مرق الدجاج.

7. 7

   يترك على نار عالية حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى الوعاء بإحكام ويترك حتى ينضج الأرز.

8. 8

   تترك حتى تهدأ ثم تقلب فى طبق التقديم ويوزع فوقها الصنوبر وتقدم بالهنا والشفا.

أسئلة شائعة عن الوصفة